BEWIRB DICH JETZT BEI UNS ALS KÜCHENCHEF (M/W/D) IM MOXY & RESIDENCE INN HAMBURG!!

ÜBER DEN JOB

Für unsere Dual Hotels - Moxy & Residence Inn in Hamburg suchen wir ab sofort einen motivierten und talentierten Küchenchef (m/w/d), der dieses gemeinsam mit seinem Küchenteam mit neuen Ideen und leckeren Kreationen zu einem kulinarischen Wohlfühlort für unsere internationalen Gäste macht.

DEINE HAUPTAUFGABEN

• Gewährleistung eines reibungslosen Arbeitsablaufes in der Küche unter Einhaltung der Marriott-Standards
• Erstellen und Kalkulieren von Speise-, Aktions- und Menükarten sowie anspruchsvoller Buffets
• Warenbestellungen/Einkauf, Inventuren sowie Budgetverantwortung
• Führung und Motivation der unterstellten Mitarbeiter und Auszubildenden sowie das Einlernen neuer Mitarbeiter
• Operatives Arbeiten/Kochen für alle Outlets (Restaurant, Bankett, Bar)
• Überwachung, Verarbeitung und Lagerung der Lebensmittel unter Berücksichtigung der HACCP-Bestimmungen sowie der Qualitätsstandards
• Personaleinsatzplanung

WAS DU MITBRINGST

• Spaß daran, im Team zu arbeiten und die Fähigkeit, Mitarbeiter zu führen und zu motivieren
• Idealerweise erste Erfahrung als Küchenchef (m/w/d) in vergleichbarer Position
• Qualitätsbewusstsein und Kreativität
• Kenntnisse der wirtschaftlichen Personaleinsatzplanung und der betriebswirtschaftlichen Warenhaltung
• Sicheres Auftreten und Durchsetzungsvermögen
• Leidenschaft für den Beruf und ein sehr gutes Handwerk
• Neben guten Deutschkenntnissen sind auch Englisch- und weitere Fremdsprachenkenntnisse sehr willkommen

WARUM DIESE ROLLE BEI ODYSSEY?

Der Beitritt zu Odyssey bietet den Vorteil, dass wir Dir die Möglichkeit geben, Dein volles Potenzial zu entfalten. Gemeinsam wachsen wir und es steht Dir offen, zu unseren anderen Marken oder in unsere Zentrale zu wechseln.

• Sonderpreise für Mitarbeiter, Deine Familien oder auch Freunde in über 9.000 Hotels von Marriott International

• Sonderpreise für Mitarbeiter und deren Familien in unseren Odyssey-Hotels Europaweit
• 20 % Rabatt auf Speisen und Getränke in über 9.000 Hotels von Marriott International
• 5,00 € Frühstück in teilnehmenden Marriott Hotels in Europa
• Zusätzliche Krankenversicherungskarte mit einem Budget von 300 € pro Jahr
• 30 Urlaubstage von Anfang an!
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld nach 6 Monaten
• Rabatte über die Website „Corporate Benefits
• Wir feiern unsere Erfolge!

INTERESSIERT?

Bitte bewerb Dich über diese Stelle und unsere Kollegen aus dem Talent-Team werden sich schnellstmöglich mit Dir in Verbindung setzen. Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!

ÜBER Moxy Hamburg Altona & Residence Inn by Marriott Hamburg Altona:

MOXY Hotels ist die neueste Marke Marriotts, die das erste Hotel 2014 in Mailand (Italien) eröffnet hat. Moxy wurde designt, um die rasant wachsende Zahl der Reisenden der nächsten Generation einzufangen. Wir kombinieren stylisches Design, aufgeschlossenen Service, neueste Technologie und einen bezahlbaren Preis. Das ist der neue Weg des Reisens!

Residence Inn Hotels sind Longstay Produkte, wo Gäste oftmals mehrere Monate bleiben. Jedes Zimmer hat auch eine Küche, sodass sich Gäste wie zuhause fühlen. Gäste im Residence Inn sollen sich wie in einer ‘Community’ fühlen und miteinander interagieren. ‘A home away from home’.

ÜBER ODYSSEY:

Wir sind The Odyssey Hotel Group, Europas ambitioniertester Hotelbetreiber und das Team hinter vielen bekannten globalen Hotelmarken. Wir arbeiten als Partner mit Marriott, IHG und Accor zusammen, um außergewöhnliche Hotels verschiedener Marken zu entwickeln, von Holiday Inn Express bis zur Autograph-Collection von Marriott. Angetrieben von über 800 Mitarbeitern und unterstützt von Activum SG als unserem Hauptinvestor, ist es unser Ziel, einzigartige Geschichten, durch eine Leidenschaft für einzigartiges und lokal inspiriertes Hoteldesign und Liebe zum Detail, zu schaffen. Wir erreichen dies durch eine Kultur, die unsere Teams befähigt, Meister der Kunst der Gastfreundschaft zu sein.

ODYSSEY KULTUR:

Du wirst Teil eines schnelllebigen, ehrgeizigen und erfolgreichen Teams, das die Branche, die wir lieben, aufrüttelt. Wenn Du in Verantwortung aufgehst, eine Leidenschaft für einzigartigen Service teilst und ein geborener Teamplayer bist, passen wir gut zusammen. Wir sind stolz auf unsere kollaborative Denkweise.