WORD DEEL VAN ONS VERHAAL. WORD CHEF DE PARTIE BIJ HOTEL NASSAU BREDA.
Wil je deel uitmaken van een snelgroeiende organisatie waar jouw passie voor hospitality echt tot zijn recht komt? Wij zijn op zoek naar een Chef de Partie om ons team te versterken bij het unieke Hotel Nassau Breda.

OVER HOTEL NASSAU BREDA – EEN UITZONDERLIJKE WERKPLEK
Hotel Nassau Breda is als geen enkel ander hotel. Dit boetiekhotel is gevestigd in een prachtig gerestaureerd voormalig klooster en combineert eeuwenoude geschiedenis met luxe, modern design. Als onderdeel van Marriott’s Autograph Collection bieden we uitzonderlijke service in een omgeving vol karakter en ziel. Gasten komen naar ons voor unieke ervaringen, en dat begint allemaal bij onze mensen. Werken hier betekent deel uitmaken van een dynamisch team dat creativiteit, ambitie en toewijding aan onvergetelijke gastervaringen waardeert. Als je houdt van een baan die je energie geeft en inspireert, is dit de plek waar je kunt groeien.

DE FUNCTIE
Wij zijn op zoek naar een getalenteerde en gepassioneerde Chef de Partie om ons team te versterken. Als Chef de Partie krijg je de kans om jouw culinaire vaardigheden te laten zien en uitzonderlijke dinerervaringen voor onze gasten te creëren.

UW BELANGRIJKSTE VERANTWOORDELIJKHEDEN

• Bereid en kook voedsel volgens recepten, kwaliteitsnormen en presentatierichtlijnen.

• Help bij de ontwikkeling en creatie van nieuwe menu-items.

• Zorg ervoor dat alle voedselbereidings- en kookruimtes schoon en gesaneerd zijn.

• Begeleid en train junior keukenmedewerkers.

• Houd voorraden van voedsel en keukenbenodigdheden bij.

• Werk samen met het culinaire team om soepele operaties en efficiënte service te garanderen.

• Houd u aan alle gezondheids- en veiligheidsvoorschriften.

• Behoud een positieve en professionele houding in een snel tempo omgeving.

• Help bij de planning en uitvoering van speciale evenementen en cateringfuncties.

• Blijf op de hoogte van trends en technieken in de branche om culinaire vaardigheden te verbeteren.

UW BELANGRIJKSTE VERANTWOORDELIJKHEDEN

• Bereid en kook voedsel volgens recepten, kwaliteitsnormen en presentatierichtlijnen.

• Help bij de ontwikkeling en creatie van nieuwe menu-items.

• Zorg ervoor dat alle voedselbereidings- en kookruimtes schoon en gesaneerd zijn.

• Begeleid en train junior keukenmedewerkers.

• Houd voorraden van voedsel en keukenbenodigdheden bij.

• Werk samen met het culinaire team om soepele operaties en efficiënte service te garanderen.

• Houd u aan alle gezondheids- en veiligheidsvoorschriften.

• Behoud een positieve en professionele houding in een snel tempo omgeving.

• Help bij de planning en uitvoering van speciale evenementen en cateringfuncties.

• Blijf op de hoogte van trends en technieken in de branche om culinaire vaardigheden te verbeteren.

WAT U MEEBRENGT

U bent proactief, houdt van werken in de bar en heeft een passie voor hotels. U omschrijft uzelf als een echte teamspeler en ziet het als een uitdaging om met het team Current op de kaart te zetten in 's-Hertogenbosch en omgeving. U herkent uzelf ook in het volgende:

• Aantoonbare werkervaring in de horeca/een soortgelijke functie;

• Sociale hygiëne is een pluspunt;

• Gastgericht;

• Representatief;

• Spreekt Nederlands & Engels.

HOE U HET ZULT DOEN

• Met een warme en creatieve persoonlijkheid.

• Denken niet alleen vanuit een operationeel perspectief, maar ook vanuit het perspectief van verkoop, het hotel en de hotelgroep.

• Met een gedreven en kwaliteitsgerichte mindset.

• Met veel energie en plezier.

WAAROM DEZE ROL BIJ HOTEL NASSAU BREDA?

Het voordeel van toetreden via Odyssey betekent dat je de mogelijkheid krijgt om je beste zelf te zijn. Samen groeien we. Je krijgt de kans om door te groeien naar onze andere merken en het hoofdkantoor.

• Werknemerskortingen in meer dan 8000 hotels, voor u en uw familie.

• Uw persoonlijke ontwikkeling wordt serieus genomen. U heeft de mogelijkheid om door te groeien binnen onze diverse hotelmerken en ons hoofdkantoor. U wordt regelmatig op de hoogte gehouden van vacatures en bent vrij om intern te solliciteren!

• Ruimte voor uw ideeën en creativiteit - uw visie is belangrijk voor ons.

• Werken vanaf een prachtige locatie, aangezien al onze hotels goed zijn ontworpen.

• Een grote korting op uw maaltijden die u tijdens uw diensten kunt genieten.

• Werken in een dynamische werkomgeving waar geen dag hetzelfde is.

OVER ODYSSEY
Wij zijn The Odyssey Hotel Group, Europa's meest ambitieuze hoteloperator en het team achter vele bekende wereldwijde horecanamen. We werken samen met Marriott, IHG en Accor om uitzonderlijke eigendommen te ontwikkelen in verschillende merken, van Holiday Express tot Marriott's Autograph-collectie. Aangedreven door meer dan 700 werknemers en ondersteund door Activum SG als onze belangrijkste aandeelhouder, is ons doel om prachtige verhalen te creëren door een passie voor uniek en lokaal geïnspireerd hoteldesign en aandacht voor elk detail. We bereiken dit door een cultuur van het mogelijk maken en het machtigen van onze teams om meesters te zijn in de kunst van gastvrijheid.

ODYSSEY CULTUUR

U zult deel uitmaken van een snel bewegend, ambitieus en succesvol team dat de branche waar we van houden opschudt. Als u gedijt op verantwoordelijkheid, een passie deelt voor geweldige service en een natuurlijke samenwerker bent, zullen we goed bij elkaar passen. We zijn trots op een samenwerkingsgerichte mentaliteit.

GEÏNTERESSEERD?

Solliciteer via deze vacature en onze collega's van het Talentteam zullen zo snel mogelijk contact met u opnemen. De eerste screening wordt gedaan door onze Talent Specialisten, en het eerste interview zal met de Hiring Manager zijn.

We kijken ernaar uit om uw sollicitatie te ontvangen!