HEB JIJ EEN PASSIE VOOR GASTVRIJHEID EN BEN JE KLAAR OM LEIDING TE GEVEN BINNEN EEN LUXE HOTELOMGEVING?

SAPPHIRE HOUSE ANTWERP ZOEKT EEN GEDREVEN EN ERVAREN RESTAURANT & BAR MANAGER OM ONS F&B-TEAM TE VERSTERKEN!

OVER ODYSSEY HOTEL GROUP
Sapphire House Antwerp maakt deel uit van de Odyssey Hotel Group, Europa’s meest ambitieuze hotelexploitant. We zijn het team achter iconische merken in samenwerking met Marriott, IHG en Accor, en ontwikkelen uitzonderlijke hotels van Holiday Inn Express tot de prestigieuze Autograph Collection. Met meer dan 700 medewerkers en een gedeelde passie voor hospitality streven we ernaar om unieke, lokaal geïnspireerde hotelervaringen te bieden — tot in het kleinste detail.

DE ODYSSEY CULTUUR

Je zult deel uitmaken van een snel bewegend, ambitieus en succesvol team dat de branche waar we van houden op zijn kop zet. ls jij iemand bent die graag verantwoordelijkheid neemt, natuurlijk leiderschap toont en energie krijgt van samenwerken, dan pas je perfect in ons team.

OVER SAPPHIRE HOUSE ANTWERPEN
Sapphire House Antwerp is een trots lid van de Autograph Collection: een hotel met karakter, geïnspireerd door de rijke geschiedenis van Antwerpen. Met 139 unieke kamers en suites, verfijnd design en een culinaire focus, bieden wij onze gasten een luxueuze en betekenisvolle beleving: “Exactly like nothing else.”

Onze bistro serveert ontbijt, brunch, lunch en diner in een stijlvol decor, waarbij we werken met producten van onze eigen boerderij en lokale leveranciers. Duurzaamheid, creativiteit en kwaliteit staan daarbij centraal.

JOUW ROL ALS RESTAURANT & BAR MANAGER
Als Restaurant & Bar Manager ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse operatie van ons restaurant en het aansturen van het team. Je waarborgt een uitzonderlijke gastervaring door te zorgen voor een vlekkeloze service, een motiverende werksfeer en optimale samenwerking met de keuken en andere afdelingen. Je bent zichtbaar op de vloer, neemt initiatief en leidt het team met passie, oog voor detail en gastgerichtheid.

WAT GA JE DOEN?

• Leidinggeven aan het F&B-team en coachen op service, efficiëntie en gastvrijheid;

• Toezien op een soepele dagelijkse werking van het restaurant;

• Optimaliseren van de gastbeleving en operationele processen;

• Voorraadbeheer, werkroosters en administratie organiseren;

• Actief bijdragen aan menuontwikkeling en serviceverbetering;

• Samenwerken met de Executive Chef en Hotel Manager om onze kwaliteitsstandaarden te overtreffen.

WAT JIJ MEEBRENGT

Je bent proactief, houdt van werken in de hospitality en hebt een passie voor hotels. Je omschrijft jezelf als een echte teamspeler en ziet het als een uitdaging om samen met het team het restaurant en de bar op de kaart te zetten in Antwerpen en omgeving. Daarnaast beschik je over:

• Een bacheloropleiding in Hospitality Management, Bedrijfskunde of een vergelijkbaar vakgebied (pré);

• Minimaal 3 jaar ervaring in restaurantmanagement;

• Aantoonbare ervaring als Restaurant Manager of in een vergelijkbare leidinggevende functie;

• Sterke leiderschapskwaliteiten en uitstekende sociale vaardigheden;

• Uitstekende communicatieve en organisatorische capaciteiten;

• Kennis van restaurantoperaties, met focus op de service (front-of-house);

• Inzicht in financiële processen zoals budgetbeheer en kostenbeheersing;

• Bekendheid met trends en best practices in de horecabranche;

• Vloeiende beheersing van zowel Nederlands als Engels.

HOE JIJ HET GAAT DOEN

• Met een warme en creatieve persoonlijkheid;

• Door niet alleen operationeel te denken, maar ook vanuit sales, het hotel en de hotelgroep als geheel;

• Met een gedreven en kwaliteitsgerichte instelling;

• Door positieve energie en plezier in het werk mee te brengen.

WAAROM DEZE POSITIE BIJ SAPPHIRE HOUSE ANTWERP?

• Ruimte voor uw ideeën en creativiteit; uw visie is belangrijk voor ons.

• Werken in een unieke en inspirerende omgeving;

• Deel uitmaken van een jong, enthousiast en ambitieus team;

• Opleidingen en doorgroeimogelijkheden binnen Odyssey Hotel Group;

• Aantrekkelijk arbeidsvoorwaardenpakket (met o.a. maaltijdvouchers);

• Personeelskortingen in meer dan 8000 hotels, voor u en uw gezin;

• Diversiteit in je takenpakket en betrokkenheid bij projecten..

GEÏNTERESSEERD?

Solliciteer nu via deze vacature en ons Talent Team neemt snel contact met je op. We kijken ernaar uit om jou te leren kennen!