WILT U DEEL UITMAKEN VAN EEN SNELGROEIENDE ORGANISATIE?
WORD CHEF DE PARTIE BIJ CURRENT ROOFTOP.

THE DEN 'S-HERTOGENBOSCH

The Den, 's-Hertogenbosch, een Tribute Portfolio Hotel, opende zijn deuren in maart 2022, als onderdeel van de Odyssey Hotel Group en franchise van Marriott International. Met zijn ligging tussen stad en natuur is The Den gemakkelijk bereikbaar en op loopafstand van het stadscentrum en het centraal station van 's-Hertogenbosch.

Current, het enige Rooftop Restaurant & Bar in 's-Hertogenbosch, is waar u de ultieme culinaire ervaring zult beleven. Ontdek deze nieuwe, kosmopolitische bestemming met prachtig uitzicht over de historische stad en zijn groene omgeving. Bij Current geniet u van de beste wijnen, beste cocktails en de lekkerste gerechten. Met het gebruik van seizoensproducten en wereldse invloeden brengen we de beste smaken op uw tafel. Het restaurant, de bar en het dakterras zijn geopend van woensdag tot en met zaterdag voor lunch, diner & drankjes. Doordeweeks is de sfeer intiem en ontspannen, in het weekend is de energie zoals het hoort te zijn. Het draait allemaal om de vibe!

Current Rooftop Restaurant & Bar is gelegen in Paleiskwartier, op slechts 10 minuten lopen van het centraal station van 's-Hertogenbosch. Vanaf de Paleisbrug is er directe toegang tot de lift die u naar boven brengt. U vindt ons bovenop The Den!

DE POSITIE

We zijn op zoek naar een getalenteerde en gepassioneerde Chef de Partie om ons team te versterken in het levendige en dynamische nieuwe concept van Current. Als Chef de Partie in ons Current Rooftop restaurant krijgt u de kans om uw culinaire vaardigheden te tonen en uitzonderlijke eetervaringen te creëren voor onze gasten.

UW BELANGRIJKSTE VERANTWOORDELIJKHEDEN

• Bereid en kook voedsel volgens recepten, kwaliteitsnormen en presentatierichtlijnen.

• Assisteer bij de ontwikkeling en creatie van nieuwe menu-items.

• Zorg ervoor dat alle voedselbereidings- en kookruimtes schoon en gedesinfecteerd zijn.

• Begeleid en train junior keukenmedewerkers.

• Houd voorraden van voedsel en keukenbenodigdheden in de gaten en op peil.

• Werk samen met het culinaire team om soepele operaties en efficiënte service te garanderen.

• Houd u aan alle gezondheids- en veiligheidsvoorschriften.

• Behoud een positieve en professionele houding in een snel tempo omgeving.

• Assisteer bij de planning en uitvoering van speciale evenementen en cateringfuncties.

• Blijf op de hoogte van trends en technieken in de branche om culinaire vaardigheden te verbeteren.

UW BELANGRIJKSTE VERANTWOORDELIJKHEDEN

• Bereid en kook voedsel volgens recepten, kwaliteitsnormen en presentatierichtlijnen.

• Assisteer bij de ontwikkeling en creatie van nieuwe menu-items.

• Zorg ervoor dat alle voedselbereidings- en kookruimtes schoon en gedesinfecteerd zijn.

• Begeleid en train junior keukenmedewerkers.

• Houd voorraden van voedsel en keukenbenodigdheden in de gaten en op peil.

• Werk samen met het culinaire team om soepele operaties en efficiënte service te garanderen.

• Houd u aan alle gezondheids- en veiligheidsvoorschriften.

• Behoud een positieve en professionele houding in een snel tempo omgeving.

• Assisteer bij de planning en uitvoering van speciale evenementen en cateringfuncties.

• Blijf op de hoogte van trends en technieken in de branche om culinaire vaardigheden te verbeteren.

WAT U MEEBRENGT

U bent proactief, houdt van werken in de bar en heeft een passie voor hotels. U omschrijft uzelf als een echte teamspeler en ziet het als een uitdaging om met het team samen te werken om Current op de kaart te zetten in 's-Hertogenbosch en omgeving. U herkent uzelf ook in het volgende:

• Aantoonbare werkervaring in de horeca/een soortgelijke functie;

• Sociale hygiëne is een pluspunt;

• Gastgericht;

• Representatief;

• Spreekt Nederlands & Engels.

HOE U HET ZAL DOEN

• Met een warme en creatieve persoonlijkheid.

• Niet alleen denken vanuit een operationeel perspectief, maar ook vanuit het perspectief van verkoop, het hotel en de hotelgroep.

• Met een gedreven en kwaliteitsgerichte mindset.

• Met veel energie en plezier.

WAAROM DEZE ROL BIJ THE DEN 'S-HERTOGENBOSCH?

Het voordeel van aansluiting bij Odyssey is dat u wordt aangemoedigd om uw allerbeste zelf te zijn. Samen groeien we. U krijgt de mogelijkheid om door te groeien naar onze andere merken en het hoofdkantoor.

• Werknemerskortingen in meer dan 8000 hotels, voor u en uw familie.

• Uw persoonlijke ontwikkeling wordt serieus genomen. U heeft de mogelijkheid om door te groeien binnen onze diverse hotelmerken en ons hoofdkantoor. U wordt regelmatig op de hoogte gehouden van vacatures en bent vrij om intern te solliciteren!

• Ruimte voor uw ideeën en creativiteit - uw visie is belangrijk voor ons.

• Werken vanaf een prachtige locatie, aangezien al onze hotels goed zijn ontworpen.

• Een grote korting op uw maaltijden die u tijdens uw diensten kunt nuttigen.

• Werken in een dynamische werkomgeving waar geen dag hetzelfde is.

OVER ODYSSEY
Wij zijn The Odyssey Hotel Group, Europa's meest ambitieuze hoteloperator en het team achter vele bekende wereldwijde horecanamen. We werken samen met Marriott, IHG en Accor om uitzonderlijke eigendommen te ontwikkelen in verschillende merken, van Holiday Express tot Marriott's Autograph-collectie. Aangedreven door meer dan 700 medewerkers en ondersteund door Activum SG als onze grootste aandeelhouder, is ons doel om prachtige verhalen te creëren door een passie voor uniek en lokaal geïnspireerd hoteldesign en aandacht voor elk detail. Dit bereiken we door een cultuur van het mogelijk maken en het empoweren van onze teams om meesters te zijn in de kunst van gastvrijheid.

ODYSSEY CULTUUR

U komt terecht in een snel bewegend, ambitieus en succesvol team dat de branche waar we van houden opschudt. Als u gedijt op verantwoordelijkheid, een passie deelt voor geweldige service en een natuurlijke samenwerker bent, zullen we goed bij elkaar passen. We zijn trots op onze samenwerkingsmentaliteit.

GEÏNTERESSEERD?

Solliciteer via deze vacature en onze collega's van het Talentteam zullen zo snel mogelijk contact met u opnemen. De eerste screening wordt gedaan door onze Talent Specialisten, en het eerste interview zal met de Hiring Manager zijn.

We kijken ernaar uit uw sollicitatie te ontvangen!